Desayunos

“Cosechados del huerto”

• Jugos naturales (473 ml)
  De naranja, toronja o zanahoria.
• Ensalada de fruta
  Papaya, manzana, melón y piña
  Con yogur natural.
  Con queso cottage, nuez y miel.
• Copa de yogur natural
  Con manzana, fresa, ajonjolí y miel.
  Con frutos rojos (fresa, zarzamora y frambuesa).
• Suprema de toronja
  Con miel y granola.

“Remedios de la abuela”
(Jugos 473 ml)

• Una buena digestión
  (naranja, papaya, manzana y piña)
• Disminuye el colesterol
  (naranja, manzana, fresa, apio y avena)
• Previene la gripe
  (naranja, toronja, piña y arándano)

“Del horno y el molino”

• Pan dulce de la casa (2 piezas)
• Hot cakes naturales o integrales
  Acompañados con jamón o tocino.
• Waffles
  De sabores: manzana con canela o chocolate.
• Tamalitos de la casa (3 piezas)
  De frijol, verde y rajas con queso.

“Los preferidos del patrón”

• Huevos al gusto
  Rancheros, a la mexicana, tibios, divorciados o naturales.
  Revueltos con nopales, con salsa verde, con chorizo, jamón o tocino.
• Huevos norteños
  Revueltos con machaca en salsa de molcajete, frijoles de la olla y tortillas de harina.
• Molletes de chapata
  Acompañados de nuestro tradicional pico de gallo.
• Enchiladas verdes o de mole poblano
  Rellenas de pollo, acompañadas de frijoles refritos.
• Chilaquiles verdes
  Con cecina de Yecapixtla o costilla de res o cecina adobada.
• Puntas de res a la mexicana
  Con champiñones y cebolla, acompañadas con guacamole y frijoles de la olla.
• Carne asada a la tampiqueña
  Acompañada de guacamole, rajas con crema, dobladita de moles y frijoles.

“Sugerencias de la cocinera”

• Tlacoyos del convento (4 piezas)
  Rellenos de frijol y requesón, acompañados de nopales y chicharrón en salsa verde.
• Omelette El Puente
  Relleno de chicharrón en salsa verde, acompañado con frijoles de la olla.
• Huevos Teoloyucan
  Revueltos, bañados en salsa verde sobre una cama de jamón y acompañados de dos quesadillas.
• Queso del rancho La Resurrección
  Queso panela con champiñones salteados y chile serrano.
• Cosecha Xochitla (3 piezas)
  Crepas de cuitlacoche, champiñones y flor de calabaza, bañadas en salsa poblana.
• Pechuga Las Ánimas
  Empanizada, acompañada de dos sopecitos naturales y rajas con crema.
• Puntas Los Cedros (200 g)
  Tiritas de Arrachera y pechuga de pollo con cebolla, champiñones y chiles toreados.
• Arrachera Tepotzotlán (250 g)
  Acompañada con chilaquiles verdes y frijoles de la olla.

“Cuidando la dieta”

• Omelette de claras de huevo
  Relleno con champiñones, acompañado de rodajas de jitomate.
• Pepito de chapata integral
  Con jamón de pavo, queso panela, germen de alfalfa y fresca lechuga.
• Plato saludable
  Trozos de queso panela a la plancha con nopal asado, rodajas de jitomate y tostadas.
• Pechuga ligera
  Asada, acompañada de verduras al vapor y bastones de queso panela.

“Desayuno completo”

• “Plato fuerte a su elección”
  Incluye: vaso con jugo natural (320 ml) u orden de fruta, pan tostado, café americano o té.
• Huevos al gusto
  Huevos revueltos o fritos con jamón, tocino o salchicha y frijoles refritos.
• Plato con fruta Begonia
  Ensalada de fruta con yogur, granola y miel de abeja.
• Sopecitos Dalias (3 piezas)
  Mixtos de chorizo, pollo y cecina con salsa molcajeteada.
• Crepas Margarita (3 piezas)
  Rellenas de cuitlacoche bañadas en salsa de elote.
• Omelette Bugambilia
  Relleno de champiñones y acompañado de rodajas de jitomate.
• Chilaquiles Agapando
  Mixtos de guajillo, frijol y verdes acompañados de pollo.
• Tacos Panalillos (3 piezas)
  Cecina de Yecapixtla, chorizo y costilla de res, acompañados de guacamoles y cebollas fritas.

“Bebidas e infusiones”

• Atole champurrado
• Café de olla
• Café americano
• Café capuchino
• Café expreso
• Vaso con leche
• Leche con chocolate
• Té helado
• Té gourmet
• Limonada
• Naranjada
• Refresco
• Cerveza

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El Restaurante “El Silo”, además de ser un ejemplo de establecimiento sustentable, destina los ingresos que obtiene por consumos y servicios que ofrece, al desarrollo de proyectos ambientales y la conservación de esta área verde urbana.

INFORMES Y RESERVACIONES

Reservaciones: transcurridos 30 minutos de la hora establecida para la reservación, no podrá garantizarse la disponibilidad de mesa. Los domingos y días festivos las reservaciones están sujetas a disponibilidad de acuerdo al aforo.